Salad bar (2da parte)

Recibir amigos o familiares en casa muchas veces nos provoca cierto estrés pues como anfitriones queremos que todos la pasen bien y que lo que sirvamos sea de agrado para todos.

Invertimos mucho dinero y tiempo cuando no es estrictamente necesario.

Mi recomendación en estos casos donde no se demanda de una gran cena o almuerzo, es mantenerlo lo más simple posible.

En este momento en que muchas personas estan haciendo deportes y enfocados en una alimentación más sana, es importante hacer elecciones saludables o más ligeras cuando estamos fuera de casa.

Por eso pensé en un salad bar y encontré muchas ideas en internet.

La idea de este salad bar es que invirtiendo poco tiempo y con platos saludables podamos preparar una cena ligera y con opciones para todos los gustos. Los platos deben ser de sencilla preparación y se puede ir armando desde el día antes, sin prisas.

Aquí va el menú de lo que serví ese día, pero puedes agregar o quitar lo que quieras, por eso es tan versátil.

* Lechugas variadas ( puedes servir rucula, espinacas bebe, etc)
* Salmon glaseado con mostaza
* Ensalada lentejas
* Ensalada quinoa con platano maduro
* Ensalada de pollo con uvas
* Esparragos horneados o en conserva
* Tomates cherry
* Olivas
* Tomate seco en aceite de oliva
* Bolitas de mozzarella y hojuelas parmesano
* Nueces y croutones
* Vinagretas de mostaza dijon y balsámico
* Aderecho ranchero hecho en casa
* Vinagre de tu preferencia
* Aceites oliva
* Sal marina
* Pimienta
* Aguacate

Las recetas las iré agregando en próximos posts.
Una vez estan listo todo lo que vamos a servir, podemos emplatar en bowls y platos blancos de diferentes formas y alturas. Podemos adornar con flores o maceteros de hierbas suculentas.
Espero que les guste.

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